Особенности еврейской кухни ЕАО в конце ХХ- начале ХХI века

Валентина Сергеевна Коновалова, Игорь Иванович Галечко

Аннотация


В работе раскрыты основные аспекты национальной кухни ЕАО. В следствии изученных источников раскрыты выводы о том, что основным аспектом особенности кухни является исторически сложившаяся многонациональность области. Рассмотрен аспект влияния еврейской культуры на национальную кухню ЕАО.


Полный текст:

PDF

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


ISSN 2414-4487